山間部でも、新鮮な食材が手に入ります。
漁港から山間部などに魚などの魚介類を運ぶには、鮮度を保つために低温を維持することが必要ですし、安全な輸送が大切です。瞬間冷凍の技術が発達している日本では、水揚げされた魚などを適切に処理をして運搬することができます。それによって、どんな場所でも新鮮な魚介類を食べることができますので、一般家庭や宿泊施設などでの生活は、極端に不自由を感じることがありません。
お菓子や花なども、鮮度を保てます。
ケーキや柔らかいスイーツなども、瞬間冷凍をすることで風味や鮮度を保つことができますから、冷凍での輸送によってさまざま人に提供することができます。また、きれいで珍しい花なども、特殊技術で冷凍することで鮮度を保つことが可能ですから、輸送先でも楽しむことが叶います。
生活の質を、高める効果があります。
都市部に住まなくても、商業施設が近隣にない場合でも、冷凍で輸送された食材があれば、自宅での生活は保つことが叶います。自然災害や交通規制があっても、長期間保存できる冷凍食品があれば、一定の期間であれば安心して生活を続けることができます。
